『≪銀三鋼使用≫正光作 梨地三徳包丁 165ミリ』はセカイモンで9be8bc9bから出品され、284の入札を集めて03月21日 11時 35分に、8160円で落札されました。即決価格は8160円でした。決済方法はに対応。富山県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
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- 開始価格
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- 開始日時
- 2025.02.26 21:33
- 終了日時
- 2025.03.21 11:35
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鋼材には銀三鋼（安来鋼銀紙）を使用し、切れ味抜群で、その上錆に強いのが特徴です。また、表面は梨地仕上げが施されています。
刃渡り 165ミリ。
是非、ご家庭で、お仕事でお使いください。
納得のうえ、ご購入ください。神経質な方はご購入はお控えください。
《安来鋼銀紙、銀三鋼》は昔から和包丁の世界で良く使用されてきた伝統あるステンレス鋼で、切れ味を求められる和包丁においても料理人より信頼されてきた鋼材です。
白鋼、青鋼などの安来鋼を製造する日立金属がサビに強いステンレス鋼として造られたのが銀紙鋼で、その中で炭素量を増やし硬度を上げたのがこの銀三鋼になります。
ステンレス鋼の中でも長切れする鋼材ですので、長時間の使用する方に向いている包丁です。